Queijo da Caverna - Caeté
- Gastronomic
No Santuário
Nossa Senhora da Piedade, há 60 anos, Frei Rosário descobriu um verdadeiro
tesouro garimpado numa pequena caverna na encosta da Serra. Ao comprar queijos
artesanais frescos e armazenar na pequena lapa para maturá-los, descobriu que o
clima e as condições do local faziam desenvolver um fungo que lhes
proporcionava uma maturação especial, formando uma crosta e dando-lhes um sabor
inigualável. Nascia assim à tradição do Queijo da Caverna, que esta restabelecida por funcionários do
santuário 10 anos após a morte do Frei Rosário.
Santuário da Nossa Senhora da Piedade
Endereço: Alto da Serra da Piedade, s/nº - Caeté.
Endereço: Alto da Serra da Piedade, s/nº - Caeté.
Telefone: (31) 3651-6335
E-mail: sensp@arquidiocesebh.org.br
Horário de funcionamento: 7h às 18h - todos os dias.
Recebe visitas com agendamento
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Alto da Serra da Piedade